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The Barn_ Radiophare_Indonesie

17.00

Café de spécialité en grain

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SKU: 00852 Category: Tags: , ,
Origin: Sunda, West Java, Indonesia
Roast: Filter
Producer: Klasik Beans
Altitude: 1200 – 1500 Meters
Varietal: Catimor, Line S, Typica
Process: Natural

 

Ce café indonésien naturel transformé provient de la région de Sunda à Java. Les hautes terres ont une histoire de 300 ans de production de café qui les ont dotés d’une variété de Typica vieille de près d’un siècle.

La transformation de bons produits naturels est rare en Indonésie et le profil de cette tasse est vraiment excitant : des notes de fruit de la passion, de cannelle et de sucre de canne sont immédiatement apparentes. Avec le refroidissement, des saveurs de prune douce et de raisin commencent à se faire sentir. Une acidité subtile équilibre ce café qui a une sensation en bouche veloutée et un fini caillé au citron.

Origine

Indonésie

Poids

250g

Condition

En grains