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Father’s COLOMBIA – FINCA LA COLOMBIA ANAEROBIC HONEY Filtre (300g)

21.00

Categories: ,

Country: Colombia
Region: Ciudad Bolivar, Antioquia
Processing station: La Colombia, Cafe Lumbus
Altitude: 1400-2050 m.a.s.l.
Variety: Chiroso
Processing: Anaerobic Honey
Taste profile: gooseberry, chamomile, and lime

La ferme Finca La Colombia cultive du café depuis plus de 70 ans. Les petits-enfants des agriculteurs poursuivront cette tradition familiale. Par conséquent, les agriculteurs protègent la nature qui les entoure et veulent la transmettre aux générations futures. La ferme compte plus de 280 000 cafés répartis sur 130 hectares. Les 30 hectares restants servent de magnifique réserve naturelle à diverses espèces animales et végétales, c’est pourquoi La Colombia Farm bénéficie de la certification Rainforest Alliance. La ferme cultive également des légumineuses, qui aident les plantes à café à fixer l’azote dans le sol. Depuis 2019, la ferme fait partie de la société familiale Cafe Lumbus, qui a déjà une tradition de 100 ans de culture du café.